Articles populaires – Belle, belle, belle Normandie

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dictons normands

blogger blogger blogger blogger Reflet d’une sagesse populaire, héritage d’une littérature orale, les dictons et proverbes de Normandie, formulés en langue normande ou en français, sont l’expression d’un mode de vie, d’un mode de pensée ; l’affirmation...

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12 septembre 2009

la Normandie

blogger blogger blogger blogger La Normandie est un ancien pays d'Europe du nord-ouest de la France qui occupa tout d’abord la basse vallée de la Seine en 911, puis Le Mans et Bayeux en 924, le Cotentin, l’Avranchin et les îles de la Manche en 933. Duché...

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20 septembre 2009

Guillaume le Conquérant

14 octobre 1066 - 9 septembre 1087Couronnement 25 décembre 1066Dynastie NormandsPrédécesseur Harold II d'AngleterreSuccesseur Guillaume le Roux BiographieNom de naissance Guillaume Naissance Vers 1027 Décès 9 septembre 1087 Rouen, Normandie (France) Père...

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11 décembre 2009

Douceur de normandie

INGREDIENTSPour 6 personne(s) Sablés – 120g de farine avec levure incorporée – 2 jaunes d'œufs – 90g de sucre glace – 100g de beurre salé mou Bavarois cannelle– 3 jaunes d'œufs– 70g de cassonade – 2 feuilles de gélatine – 20cl de lait – 15cl de crème...

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Tags: dessert

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13 décembre 2009

Cuscusso

INGREDIENTSPour 4 personne(s) 500g de pain de campagne sec500g de poudre d'amandes500g de sucre cristallisé300g de saindoux150g de fruit confit coupé en lames100g de raisins secs blondes100ml d'eau50g de pignons de pin1 cuillère à café de cannelle en...

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Tags: dessert

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14 décembre 2009

Poularde au Miel d’Epices et ses Fruits d’Hiver

Allumez le four à 210°C (thermostat 7). Posez la poularde dans un plat à four, huilez légèrement, glissez au four et laissez cuire 50 minutes à 1 heure. Arrosez-la régulièrement de la graisse qu'elle perd. Versez le miel dans une casserole, ajoutez toutes...

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Tags: plat principal

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12 août 2010

Château d' Acquigny

blogger blogger blogger blogger Acquigny, canton de Louviers, était avant la Révolution une paroisse du diocèse d'Évreux, doyenné de Louviers, vicomté et élection de Pont-de-l'Arche, généralité de Rouen. Les moines de Conches y possédaient le prieuré...

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Tags: chateau

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12 décembre 2009

Teurgoule Normande

Une recette de riz au lait parfumé à la cannelle typiquement normande. Dessert Préparation : 15 minutes 1 l de Lait Entier 1 cuillère à café de Cannelle en Poudr 50 g de Sucre en Poudre 75 g de Riz Rond Préparation de la recette Faites préchauffer votre...

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Tags: dessert

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12 décembre 2010

Brochette de Saint-Jacques, fenouil au miel et à l'orange

Brochette de Saint-Jacques, fenouil au miel et à l'orange Retour X 6 Personnes 30 Min Noix de Saint Jacques : 18 pièce(s) Fleur de sel : 1 Pincée(s) Piment d'Espelette : 6 Pincée(s) Pour la garniture : Fenouil(s) : 2 pièce(s) Jus d'orange : 10 centilitre(s)...

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Tags: entrée

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29 novembre 2010

Aumônières normandes en feuilles de bricks

Pour 4 personnes : 8 feuilles de bricks 4 tranches d'andouille de Vire 1 oignon 2 à 3 pommes 25 g de beurre raphia Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 30 mn Préparation 1Emincer l'oignon et le faire fondre environ 7 minutes...

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Tags: entrée

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12 décembre 2010

Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé

Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé streusel à la noisette. Caramel au beurre salé en sauce. Retour X 6 Personnes 60 Min Pomme(s) : 6 pièce(s) Eau : 1.5 centilitre(s) Sucre semoule : 70 gramme(s)...

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Tags: dessert

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12 décembre 2010

Crème de potiron, langoustines rôties et émulsion au corail d’oursin

Crème de potiron, langoustines rôties et émulsion au corail d’oursin Retour X 6 Personnes 30 Min Potiron : 600 gramme(s) Echalote(s) : 1 pièce(s) Branche(s) de thym : 1 pièce(s) Crème liquide entière : 20 centilitre(s) Pour la garniture : Grosse(s) Langoustine(s)...

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Tags: entrée

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27 juillet 2015

Chateau de Vendeuvre

blogger blogger blogger blogger Bienvenue à Vendeuvre, un des plus beaux châteaux de Normandie. Dans ce lieu magique, vous découvrirez le musée du mobilier miniature, première collection au monde - la vie quotidienne au 18ème siècle dans un château qui...

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Tags: chateau

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30 juillet 2015

Les énervés de Jumièges

blogger blogger blogger blogger Légende Normande Vers 660, Clovis II aurait entrepris un pèlerinage en Terre sainte. Durant son absence, il confie le gouvernement à son fils aîné, sous la régence de sa mère, Bathilde. Mais durant cette période, son fils...

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Tags: légendes

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5 août 2015

Jean Fleury, le corsaire normand

Quel grand navigateur, quel marin averti de la Baie de Seine et quel grand corsaire exceptionnel ce normand Jean Fleury ! Il est né à la fin du XVe siècle, sur les bords de Seine, à Vatteville-la-Rue. A cette époque, c'était là un port à l'activité maritime...

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Tags: corsaire

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22 juillet 2015

Le Brasillé … ce délice de Normandie !!!!

Le Brasillé … ce délice de Normandie !!!! Le Brasillé est aussi appelé le « Beurré Normand » Son nom vient de « brasier » car il avait un aspect au début du XXe siècle, qui était brûlé à cause de la cuisson du sucre…. en plus cette pâte à pain « trais...

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Tags: dessert

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9 août 2015

Grands cuisiniers Normands !

Un peu de chauvinisme ne me fera citer que des gastronomes normands .... Le premier est très connu, il s'agit de Guillaume Tirel, dit Taillevent. Guillaume Tirel, dit Taillevent , né à Pont-Audemer en 1310 et mort en 1395 à Saint-Germain-en-Laye, est...

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Tags: cuisiniers

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7 avril 2016

L’abbaye des Conards de Rouen

blogger blogger blogger blogger Moyen Âge, Renaissance L’abbaye des Conards de Rouen Parmi les réjouissances populaires du Moyen Âge et des débuts de la Renaissance, il est une célébration qui va très certainement remporter votre suffrage, c’est la bien...

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Tags: rouen

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7 août 2007

La grande fête de l'Armada

L'armada , une grande fête populaire.L'idée est née en 1985, elle se concrétise en 1986 par la " course de la luiberté rouen- New york"course de grands multicoques.Devant le succes de cette réalisationné l'idée d'un grand rassemblement de voiliers, les...

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23 octobre 2018

Classement. La Normandie est dans le top 10 des plus belles régions du monde selon Lonely Planet !

Classement. La Normandie est dans le top 10 des plus belles régions du monde selon Lonely Planet ! Les experts de Lonely Planet ont ratissé la planète entière pour sélectionner dix régions du monde qu'il faut absolument visiter. Et la Normandie se place...

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28 juillet 2007

Découverte de la bonne cuisine Normande

Hé ben, pour causer Normand, je vais vous faire découvrir les beaux produits de la région, et comme elle est vaste, il y en a beaucoup... La gastronomie normande repose sur les quatre principaux produits de ses terroirs : la pomme, le lait, la viande...

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5 septembre 2007

Crêpes Normande

Crêpes normandes Spécial Chandeleur 300 gr de farine 3 dl de lait 1 verre d'eau 1 dl de crème 4 oeufs 40 gr de beurre fondu 100 gr de sucre en poudre 2 cuillérées à soupe de Calvados 1 petite pincée de sel fin 50 gr de beurre pour la cuisson des crêpes...

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23 septembre 2007

Petit jeux

A quoi ce bâtiment en ruine vous fait-il penser? Une seule réponse possible! Un indice: Photo prise dans l'Eure ... 1- Une grande Eglise du XIVème siècle 2- Une riche Abbaye du XVIème siècle 3 - Une filature Anglo-Normande du XIXème siècle 4 - Une usine...

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11 octobre 2007

Petite histoire du camembert

Durant la seconde guerre mondiale, le camembert, comme bon nombre de produits agricoles, connaît une période de récession liée à un fort ralentissement des échanges. L'occupant pense même interdire purement et simplement la fabrication des fromages afin...

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19 juin 2008

l'Armada de Rouen 2008 arrive

Armada 2008 Du 5 au 14 juillet Je vous avais promis de vous parler de l'Armada de Rouen et bien voilà elle arrive et le programme est connu. Il est vraiment très beau cette année. A vous de découvrir les voiliers présents, les bateaux gris et les animations...

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