Belle, belle, belle Normandie

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Escalope de foie gras laquée au cidre

Escalope de foie gras laquée au cidre 7 foies frais de 600 gr environ, 500gr de raisin de muscat, 4 tranches de pain de mie, 1 échalotte,50 cl de cidre doux, beurre, sel, poivre. Taillez le foie en quatre belles escalopes.Epluchez tous les grains de raisin.Retirez...

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Tags: plat principal, fête, foie gras

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3 décembre 2008

Cathédrale de Rouen

blogger blogger blogger blogger Cathédrale de Rouen/gravure/libre de droit Dessin de 1822 ; Source : bibliothèque nationale de France, Historique La première mention attestée d'un évêque à Rouen remonte à l'an 314. Mais cette date, un an après l'autorisation...

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Tags: édifice religieux, seine maritime

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23 octobre 2008

Gourmandie

A Rouen, journée de la Goumandie. Crée en 2003, la signature collective Gourmandine rassemble les produits normands de qualité. Elle répond aux exigeance des consommateurs par un logo facilement identifiable, aux couleurs historiques, garant de l'origine...

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18 octobre 2008

La Seine

Entourées d'un bois aux arbres feuillus, de petites sources se rassemblent dans un étang qui marque le lieu de naissance de la Seine, dans les basses collines de la Bourgogne. ORIGINE DU NOM Le fleuve doit son nom à la déesse romaine SEQUANA, qui était...

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15 octobre 2008

homard de nos côtes ,simplemenr roti aux pommes

homard de nos côtes ,simplemenr roti aux pommes Temps total: 30 minutes Temps de préparation: 15 min. Temps de cuisson: moins de 15 minutesCoût: raisonnable à dispendieux selon le marchéDifficulté: relativement facile Propos gourmands Saviez-vous ?Grand...

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Tags: plat pricipal, pomme, fête, fruits de mer

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13 octobre 2008

Flamiche au potiron

Flamiche au potiron Pour 4 Personne(s)Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients :potiron : 500 g oignon : 3 pâte feuilletée : 250 g beurre : 30 g oeuf : 4 crème fraîche : 10 cl farine : 2 c. à soupe muscade râpée : 1 pincée sel,...

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Tags: plat pricipal, potiron

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10 octobre 2008

dictons normands

blogger blogger blogger blogger Reflet d’une sagesse populaire, héritage d’une littérature orale, les dictons et proverbes de Normandie, formulés en langue normande ou en français, sont l’expression d’un mode de vie, d’un mode de pensée ; l’affirmation...

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5 octobre 2008

le pays de Bray

blogger blogger blogger blogger Le pays de Bray est une petite région naturelle de France située à l'est et au nord-est de Rouen, à cheval sur les départements de la Seine-Maritime et de l'Oise (donc partagée entre les régions de Haute-Normandie et de...

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1 octobre 2008

Le Normand n'est pas mort!!!

La description du paysage Au cours de leur progression et de leur installation en Normandie, les Vikings vont avoir besoin de s’orienter, se repérer et donc de donner des noms au paysage et aux repères qu’ils utilisent pour se diriger. La pénétration...

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27 septembre 2008

L'abbaye de Saint-Wandrille

L'abbaye de Saint-Wandrille Le chant des moines de Saint-Wandrille Au bord de la Seine et de la forêt de Brotonne, l'abbaye de Saint-Wandrille résonne encore du chant millénaire des moines. Au VIIème siècle, Saint-Wandrille, proche du roi Dagobert, quitte...

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Tags: abbaye, seine maritime

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