Belle, belle, belle Normandie

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Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé

Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé streusel à la noisette. Caramel au beurre salé en sauce. Retour X 6 Personnes 60 Min Pomme(s) : 6 pièce(s) Eau : 1.5 centilitre(s) Sucre semoule : 70 gramme(s)...

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Tags: dessert

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29 novembre 2010

Aumônières normandes en feuilles de bricks

Pour 4 personnes : 8 feuilles de bricks 4 tranches d'andouille de Vire 1 oignon 2 à 3 pommes 25 g de beurre raphia Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 30 mn Préparation 1Emincer l'oignon et le faire fondre environ 7 minutes...

Posté par naninet à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée

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29 novembre 2010

Compote de pommes au caramel

•Difficulté : Facile •Coût de la recette : Bon marché •Temps de préparation : 10 min •Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes • 1 kg de pommes • 120 g de sucre en morceaux • 5 cl de calvados • 50 g de beurre • 1/2 citron • 20 cl de crème...

Posté par naninet à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pomme

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10 octobre 2010

Oeufs au sable

Oeufs au sable Entrée :4 personnes Temps total : 123 min - Préparation : 3 min - Cuisson : 120 min Difficulté : Saison : Été INGRÉDIENTS 8 oeufs bio 2 seaux de sable La sauce qui va avec : 3 filets d'anchois hachés fins 2 c. à soupe de jus de citron 5...

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Tags: entrée, oeuf

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10 octobre 2010

Camembert poêlé au persil frit

Camembert poêlé au persil frit Entrée 6 personnes Temps total : 5 min - Préparation : 2 min - Cuisson : 3 min Difficulté : Prix : Saison : Printemps Pays : France Région : Normandie INGRÉDIENTS 1 camembert jeune 40 g de beurre 10 feuilles de persil plat...

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Tags: fromage, entrée

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10 octobre 2010

Camembert au four

Camembert au four Ça change de la tartiflette, et c'est tout simplement très bon ! Recette facile Pour 3 personnes : 1 camembert au lait cru 2 oignons 2 tranches de jambon d'york (ou 200 g de lardons) 5 pommes de terres bouquet garni en poudre persil...

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Tags: plat pricipal, fromage

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30 septembre 2010

Mousse aux pommes et calvados

blogger blogger blogger blogger La Normandie dans un dessert. Recette facile Pour 4 personnes : 6 pommes 5 cl de calvados 2 blancs d'oeufs 2 cuillère à soupe de raisins secs 2 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de sucre speculoos en miettes...

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Tags: dessert, pomme

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30 septembre 2010

Fondue Normande

Pour4 Personne(s) Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients pour Fondue Normande 400 g de camembert 400 g de pont-l'évèque 400 g de livarot 4 cuillères de maïzena 4 dl de cidre 1 gousse d'ail 3 dl de Calvados 1 gros pain de campagne...

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Tags: fromage, plat principal

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15 décembre 2009

Mouelleux aux pommes,figues fraiches et thé Mallassa vanille

INGREDIENTSPour 6 personne(s) Les moelleux3 œufs 160g de cassonade150g de farine avec levure incorporée150g de beurre demi-sel 2 pommes5 belles figues fraiches Le thé 1 grande tasse d'eau 1 CC de Thé Thai Massala vanille Quai Sud Dressage ruban violetbâtons...

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Tags: dessert, pomme

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14 décembre 2009

Poularde au Miel d’Epices et ses Fruits d’Hiver

Allumez le four à 210°C (thermostat 7). Posez la poularde dans un plat à four, huilez légèrement, glissez au four et laissez cuire 50 minutes à 1 heure. Arrosez-la régulièrement de la graisse qu'elle perd. Versez le miel dans une casserole, ajoutez toutes...

Posté par naninet à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal

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