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Belle, belle, belle Normandie
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6 août 2007

Beignet de Camembert

Une recette simple et délicieuse 

beignets_de_camenbert

 

 

 

 

 

 

 

Préparation et cuisson: 10 mn

pour 8 personnes

1 camembert couper

1 pincée de poivre de cayenne

30 gr de farine

2 oeufs battus

125 gr de chapelure

huile pour friture

4 pommes

Mettre le fromage au congélateur pendant 1 heure.

Ajouter le poivre de cayenne à la farine. Rouler chaque portion de camembert dans la farine puis dans les oeufs battus et ensuite dans la chapelure.

Chauffer l'huile à 180° dans une friteuse où jusqu'a ce qu'un dé de pain puisse y doré en 1 minute.

Faire frire les portions de camembert environs 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Les égoutter sur un papier absorbant.

Éplucher les pommes, les couper en quartier.

Disposer les beignets entre les quartiers de pommes et servir immédiatement.

Vin: rouge robuste= bourgogne par exemple.

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Commentaires
A
dans le mteur de recherche, on me dirige vers votre site pour la recette du brasillé et pas un seul mot dessus donc si vous l' avez merci de m'en faire part<br /> cordialement, audrey
Répondre
L
faut absolument que j'essaie cette recette !!!! ça a l'air divin accompagné d'une salade verte...
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